からし高菜【辛子高菜】5袋入り【福岡/旭食品】【からしたかな】【瀬高】【高菜漬け】【トッピングに最適！★豚骨ラーメン★チャーハン★おにぎり】 |
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| 質の良い高菜の名産地として有名な、福岡県瀬高町の契約農家で丹念に栽培された高菜をじっくり漬け込み熟成させ、さらに油で炒めることで最高の旨みを引き出しました。今晩のごはんがススムこと間違いなし！からし高菜は福岡のラーメン屋さんではトッピングとしてテーブルに置かれているくらい、豚骨ラーメンとの相性もぴったりです。うま味、柔らかさ、歯切れ、色、特有の香気、どれをとっても味わい豊かな逸品です。旭食品のからし高菜は、素材にこだわりました。乳酸醗酵・熟成された瀬高産高菜と筑後平野をうるおす水、味に深みを与える赤穂天然海水塩と香ばしい白煎りゴマ、そしてほどよい辛さを生む唐辛子。これらの素材を、秘伝のかくし味で風味豊かに炒めました。原料の「高菜」は、ビタミン類をはじめ、カルシウムや鉄分など、栄養が豊富に含まれています。特にビタミンAは、高菜を漬物にすることで成分量が増加し、さらに高菜漬を油で炒めることで、吸収率がアップします。≪広大な高菜畑で高菜生産農家の皆さんと≫ 高菜は福岡県が本場ですが、中でも筑後地方の瀬高は、質の良い高菜の名産地として有名です。 瀬高の高菜は、地元・旧柳川藩主、立花公の命により、明治後期に中国から導入された四川青菜と、在来種の紫高菜とを交雑して改良されたもの。 うま味、柔らかさ、歯切れ、色、特有の香気、どれをとっても味わい豊かな逸品です。 私たち旭食品は、創業以来、地元の農家と信頼関係のもと、丹精込めて高菜づくりを行っています。 旭食品のからし高菜は、お客様においしさをお届けするために、まず素材にこだわりました。乳酸醗酵・熟成された瀬高産高菜と筑後平野をうるおす水、味に深みを与える赤穂天然海水塩と香ばしい白煎りゴマ、そしてほどよい辛さを生む唐辛子。これらの素材を、秘伝のかくし味で風味豊かに炒めました。 からし高菜の原料「高菜」は、緑黄色野菜カラシ菜の一種です。高菜には、ビタミン類をはじめ、カルシウムや鉄分など、栄養が豊富に含まれています。特にビタミンAは、高菜を漬物にすることで成分量が増加し、さらに高菜漬を油で炒めることで、吸収率がアップします。 からし高菜は、そのまま召し上がってもおいしいですが、チャーハンの具やラーメンのトッピングなどにもおすすめ。あらゆる料理にマッチします。 チャーハンに ラーメンに ごはんと一緒に炒めるだけで、深みのある本格の味に。 からし高菜は豚骨ラーメンの定番のトッピングです。 おにぎりに おつまみに しっかり味のついた高菜は、おにぎりの具に最適。お弁当にもどうぞ。 ピリリとした高菜の辛さがビールによく合います。 福岡県瀬高町の契約農家で丹念に栽培された高菜をじっくり漬け込み熟成させ、さらに油で炒めることで最高の旨みを引き出しています。今晩のごはんがススムこと間違いなし！また、からし高菜は福岡のラーメン屋さんではトッピングとしてテーブルに置かれているくらい、豚骨ラーメンとの相性がぴったりなんです。 Copyright(C) Asahishokuhinkogyo Co.,Ltd. All Rights Reserved. | ||||
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